Гостиничный бизнес
С.Медлик, Х.Инграм
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира.
Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
Tahun:
2012
Penerbit:
Юнити-Дана
Bahasa:
russian
ISBN 10:
5238007922
ISBN 13:
9785238007922
File:
PDF, 2.98 MB
IPFS:
,
russian, 2012
Litres
Ingin menambahkan toko buku? Hubungi kami melalui support@z-lib.do
Konversi file
Lebih banyak hasil pencarian
Manfaat yang lain 
![Фролова — Культура обслуживания и деловой этикет в ресторанной службе [на примере гостиницы Президент Отель]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/c0761b7fab215da9d5298c34434449f203d0e2d2e34c6ee2e043605fd9727663.jpg)
