Блюда из птицы: Разнообразные меню для будней и праздников
Алькаев Э.Н.
М.: Центрполиграф, 2005. — 225 с. — ISBN 5-9524-1978-X.В этой книге собраны разнообразные рецепты блюд из птицы. Вы узнаете, как приготовить традиционные и экзотические блюда, благодаря которым вы не только разнообразите свое меню, но и получите истинное удовольствие от создания изысканных кушаний.